Īru viskiji West Cork tagad pieejami Latvijā!

Lesūtījis Vynoteka.lv, 2019-07-08 15:14

Jaunie īru viskiji "West Cork", tagad pieejami Latvijā TIKAI VYNOTEKA veikalos!

Viskija zīmols "West Cork Distillers" dibināts 2003. gadā Rietumkorkā Īrijā, kopīgā rūpalā apvienojoties trim draugiem, kas pēc profesijas bija – dziļjūru pētnieks, analītiķis un ķīmiķis. Iedvesmojoties no Rietumkorkas reģiona bagātīgās vēstures un dzērienu gatavošanas tradīcijām, draugi nolēma radīt augstākās kvalitātes viskija ražotni un vienlaikus veicināt nodarbinātību savā reģionā. 

Šobrīd pie mums pieejami dažādu veidu viskiji:

 

 

Viena iesala īru viskijs, kas izturēts 10 gadus. Dzēriena sastāvu veido miežu iesals. Tas izturēts burbona mucās. Šis dzēriens ir uzskatāms īru viena iesala viskiju tradīciju piemērs. Ražošanas procesā viskijs nav filtrēts un karamelizēts.

Viskija īpašības:

Alkohols: 40%

Veids: Viena iesala īru viskijs, izturēts 10 gadus

Krāsa: Gaiši zeltaina

Aromāts: izteikta iesala garša, augu notis, neliels saldenums

Garša: iesala saldenums, spirdzinošas augu notis, ilgstoša medus pēcgarša

 

“Black cask” viskijs ir jauktais īru viskijs, kas proporcijā 2:1 apvieno tīru graudu viskijus un izturētus viena iesala viskijus. Viskijs izturēts burbona mucās, kā arī “izdedzinātās” burbona mucās, kas karamelizācijas procesā piešķir viskijam saldenas, vaniļas garšas īpašības.

Viskija īpašības:

Alkohols: 40%

Veids: Jauktais īru viskijs

Krāsa: Sarkankoks

Aromāts: Iesals, ziedi

Garša: Citrusi, malti pipari, ilgstoša iesala pēcgarša

 

„Bourbon Cask” viskijs ir Rietumkorkas reģionā gatavots īru viskijs, kas proporcijā 3:1 apvieno tīru graudu viskijus un izturētus viena iesala īru viskijus. Ilgstoši izturēts burbona mucās, iegūstot bagātīgas garšas viskiju ar līdzsvarotu iesala garšu un citrusu garšas notīm.

Viskija īpašības:

Alkohols: 40%

Veids: Jauktais īru viskijs

Krāsa: gaišs ozolkoks

Aromāts: iesals, malti pipari, citrusi

Garša: Iesals, saldenums, citrusi, ābols, muskatrieksts

 

West Cork Glengarriff Bog Oak Cask Rietumkorkas viskiju jaunums – “Glengarriff” sērija. Šis viens no diviem šīs sērijas dzērieniem. Viskijs izturēts šerija mucās, bet noslēgumā pārliets dedzinātās ozolkoka mucās, kas darinātas no purva ozola. Eksperimentāls dzēriens, kas noteikti ir uzmanības vērts!

Viskija īpašības:

Aromāts: Pikantums, kakao, tumšā šokolāde, ingvers, šerijs, dūmi, īriss, anīss.

Garša: Grauzdēti rieksti, medus, kanēlis, dūmi, āda, turku saldumi, koksne, mentols

Tilpums: 0,7l

Alkohols: 43%

 

West Cork Glengarriff Peat Charred Cask Rietumkorkas viskiju jaunums – “Glengarriff” sērija. Šis viens no diviem šīs sērijas dzērieniem. Viskijs izturēts šerija mucās, bet noslēgumā pārliets dedzinātās ozolkoka mucās. Dedzināšanas procesā izmantota kūdra no Glengarifas apkaimes.

Viskija īpašības:

Aromāts: Bumbieris, sarkainais ābols, mitras koksnes dūmi, Indijas rieksti, žāvētas ogas, plumes, āda, kūdra.

Garša: Medus, dūmi, ananāss, ingvers, grauzdēti rieksti, iesals, dūmi, aprikožu ievārījums

Tilpums: 0,7l

Alkohols: 43%